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手作りビールキット
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：71001473149
中古 ：71001473149-1 |
メーカー | 手作りビールキット | 発売日 | 2025/02/13 10:41 | 定価 | 19999円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
手作りビールキット
王道のアメリカンIPA 4リットルを、最初からブルワリーと同じフルマッシングで、手間をかけて最高に美味しく仕込むための材料と道具と本「自分でつくる最高に美味しいビール（アドバンストブルーイング著）」のセット。アメリカンIPAは柑橘系アロマのアメリカンホップを大量に使うことでホップアロマが強烈で苦く、ボディが強いビール。【キットの内容】⇒ビールの材料全て（麦芽、ホップ、イースト、他）、発酵用ポリ袋、澱引き・瓶詰め用ポリ袋、糖化用フィルターバッグ、比重計、移し替え用シリコンチューブ、ビールを詰めるPETボトル、非常に詳しいマニュアル。【キット以外に必要な道具】⇒容量6L以上の鍋、液温（100℃まで）をはかる温度計、おたま、ざる(直径18cm以上；鍋に引っ掛けられるもの）、キッチンハイター、ラップ。【仕込み方法と所要時間1】⇒モルトエキスを使いません。挽いた麦芽と湯をあわせて70℃弱で1時間保温します。 そうすると大麦の成長過程で成長した糖化酵素が作用して麦芽のデンプンが糖に分解されます（糖化=マッシングと呼びます）。ここまで1.5時間。
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